CARNE DE CORDERO

Toda la carne de cordero,es recogida en mataderos especializados y bajo un control sanitario muy estricto. Las canales suelen estar en un peso de entre 

   8 - 10  KG de canal.

CANAL DE CORDERO

PIERNAS DE CORDERO

BRAZUELOS DE CORDERO

CHULETITAS DE CORDERO

MORCILLA BORREGO

CARNE DE POLLO

Toda la carne de pollo, es recogida diariamente. De este modo,siempre tenemos una carne muy fresca y en un buen estado, para su consumicion.

















 Filete de pollo fresco

 















 Filete de pollo empanado

Hamburguesas de pollo

Salchichas de pollo

Pinchitos de pollo

Churrasco de pollo

CONEJOS CASEROS

Conejos caseros. Se compran en mataderos homologados, frescos del dia y con un peso de 0,900 KG aproximadamente.

NUESTRA GRANJA "GRANJA ESCALANTE"

Esta es nuestra granja, donde criamos nuestros cerdos (blancos e ibericos). Todos ellos llevan un riguroso control por los veterinarios de la ADS. Son vacunados por ellos constantemente para evitar cuaquier tipo de enfermedad.

Interior de la granja.Esta granja esta ubicada en la carretera de Cañete-Teba

Los lechones entran con un peso de 20KG y 2 meses de vida.Son apartados el los patios,segun su tamaño.






A la edad de 5 meses el cerdo dispone de unos 90KG de peso.En este momento,elegimos las mejores hembras, la llevamos al matadero, son sacrificadas y reconocidas por los veterinarios, para luego recogerlas en canales.

Tenemos gran seleccion de cerdos ibericos. Son criados con granos naturales y en corraletas al aire libre.